Ingredientes:
12 langostinos, 6 por persona
1 puñado de almendras
1 vaso de harina
1 vaso de pan rallado
1 Huevo
Salsas al gusto o Alí oli (opcional)
Elaboración:
Quitar las cabezas de los langostinos y pelar dejando la cola
Picar las almendras, lo más pequeño que podamos y mezclar con el pan rallado.
Batir el huevo.
Pasar los langostinos por harina, huevo y el pan rallado con la almendra.
Freir en abundante aceite y escurrir en un plato con papel absorbente.
Se puede acompañar con diferentes salsas, mi preferida es la ali oli.
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